Vino Terraforte
- Customer pickup,
- Courier
- Dettagliatamente
(Visualizzare sulla mappa)
- Colore di vinoRosso
Prima annata di produzione: 1996
Suolo: vulcanico, roccia trachitica eruttiva
Vitigno: Uvaggio
Estensione vigneto: ettari 1,4 lavorati con i principi dell'agricoltura naturale
Tipo d'impianto: alberello; cordone speronato
Densità ceppi/ettaro: nuovi impianti 9.000 ceppi/ettaro, vecchi impianti 2.500 ceppi/ettaro
Età media: 18 anni
Produzione media/ettaro: hl. 20-25
Vendemmia: fine settembre; raccolta manuale in casse
Vinificazione: fermentazione con lieviti propri dell'uva in tini di legno aperti con rimontaggi giornalieri, nessun controllo della temperatura. Macerazione sulle bucce: due mesi
Affinamento per 4 anni in botte grande di rovere da 20-50 hl. Operazioni enologiche per la stabilizzazione del prodotto: nessuna. Filtrazione: nessuna
Numero di bottiglie prodotte annualmente: 4.000