Vino Rivalta Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G. Frizzante Spago

rivalta
Valdobbiadene
Prosecco D.O.C.G.
Frizzante Spago

SCHEDA TECNICA
DENOMINAZIONE Valdobbiadene Prosecco
CLASSIFICAZIONE Valdobbiadene Prosecco
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
TIPOLOGIA Frizzante
UVE 100% Glera
TIPO DI TERRENO colline moreniche, suolo misto di argilla,
calcare e roccia
ESPOSIZIONE alta collina rivolta a sud
EPOCA VENDEMMIA fine settembre
BOTTIGLIE PRODOTTE n. 32.500
0,75 litri
DATI ANALITICI MEDI
ALCOL 11%
ACIDITÀ TOTALE 5,50% circa
RESIDUO ZUCCHERINO 8 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
VISTA giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli pallidi
OLFATTO aroma ricco di sentori floreali e fruttati con toni
di pera e mela
GUSTO equilibrato dai toni eleganti
SERVIZIO perfetto servito a 8-10 °C; bicchiere consigliato calice
Riedel specifico per il Valdobbiadene Prosecco che ne valorizza
sia il perlage che l'olfatto
CONSERVAZIONE al fresco e al buio
ABBINAMENTI
Ideale per l'aperitivo sia da solo che accompagnato.
Ottimo a tutto pasto, si addice anche a dei pranzi di lavoro
leggeri e veloci.