Vino Custoza Passito "Sponsà"

UVE
Garganega 25%, Trebbiano 25%, Tocai 15%, Malvasia 10%, Pinot Bianco 25%
COLORE
giallo dorato carico
PROFUMO
persistente con sentori mielati
SAPORE
dolce strutturato intenso
VINIFICAZIONE
selezione dei migliori grappoli raccolti in plato e messi ad appassire in appositi locali ventilati. A fine gennaio le uve vengono spremute ed il mosto fatto fermentare in botti di acciaio a temperatura controllata e poi messo in barrique per 9-10 mesi
DURATA
5/6 anni
PRODUZIONE PER ETTARO
60 Q.li
RESA DI VINO
30%