Spumante H Bianco
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Italia, Padova
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Dati tecnici
- BrandBianco
- Tipo di vinoSpumante
Descrizione
H Bianco
Prima annata di produzione: 2006
Suolo: vulcanico, roccia trachitica eruttiva
Vitigno:Tocai 100%
Estensione vigneto: ettari 0,8 - lavorati con i principi dell'agricoltura naturale
Tipo d'impianto: guyot
Densità ceppi/ettaro: 9.000
Età media: 10 anni
Produzione media/ettaro: hl. 18-22
Vendemmia: fine settembre; raccolta manuale in casse
Vinificazione:pressatura verticale con grappoli interi; fermentazione con lieviti propri dell'uva in botti da 5 hl., nessun controllo della temperatura. Al termine della fermentazione alcolica, dopo una permanenza in botte di 4 mesi, spumantizzazione in autoclave. Operazioni enologiche per la stabilizzazione del prodotto : nessuna. Filtrazione: nessuna
Numero di bottiglie prodotte annualmente: 2.000
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Spumante H Bianco
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