Aceto dei Vescovi
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Italia, Arquà Petrarca
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Dati tecnici
- Specie di acetoVino
Descrizione
| Questo Aceto di vino rosso e' prodotto usando un piccolo lotto di Colli Euganei Rosso Vignalta 1997 ottenuto dal vigneto di Villa dei Vescovi in Luvigliano. Dopo avere invecchiato per tre anni il vino in botti di rovere, la fermentazione acetica avviene in presenza di raspi freschi. Alla fine del processo l'aceto ottenuto e' stato ulteriormente invecchiato in piccoli fusti di rovere per un anno. L'aceto contenuto in questa bottiglia e' un prodotto unico ed esclusivo, l'eventuale sedimento e' garanzia di genuinita' del prodotto. Aceto di vino rosso |
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Aceto dei Vescovi
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