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Italia, Gambellara
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Descrizione
La visita alla sede storica della Zonin di Gambellara prosegue con la descrizione degli spazi preposti all'affinamento dei vini, lì dove nella magica cornice creata dalle botti e dalle barrique si descrivono ai visitatori le modalità di invecchiamento, i metodi di appassimento e di vinificazione del Recioto e dei vini autoctoni. Dalla Sala "grandi legni",in cui sono ospitate le 85 grandi botti. .
E infine l"angolo dei sugheri"; il tappo proviene dalla quercia da sughero, e da un processo lungo anni. L'esposizione racconta le fasi di essicazione, i processi cui il sughero è sottoposto per diventare piccolo pezzettino cilindrico che, quando arriva nelle nostre mani, ha almeno 11-12 anni!
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