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    Confidarsi   ID: 12400:104385
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    Descrizione
    Vitigno: Cabernet Sauvignon.

    Zona di produzione: Vigneti coltivati ai piedi del Monte Baldo a 350 metri sul livello del mare.

    Tempo di raccolta: fine Settembre

    Appassimento: 2 mesi su plateaux

    Periodo di affinamento: 12 mesi in botti di rovere.

    Gradazione alcolica: 13vol.

    Notizie utili: Vino rosso di buona struttura e profondità, si presenta di un intenso e brillante color rosso porpora e dispiega all'olfatto un ampio bouquet caratterizzato da evidenti profumi di frutta rossa, in particolare frutti di bosco, accompagnati dai tipici sentori vegetali, ben amalgamati da eleganti note speziate.
    La consistente corposità e l'avvolgente morbidezza, unite alla lunga persistenza aromatica, ne fanno un ottimo accompagna-mento per secondi di carne, in particolare arrosti , brasati, selvaggina e per formaggi stagionati. Servire a 18°C.

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