Tutti paesi
Italiano
    Tutte le sezioni
    Confronta
    Aggiungere in scelti
    Confidarsi   ID: 12286:103494
    Compro Vino Prosecco "Vigna" DOCG
    0UAHSpecificare il prezzo
    Descrizione
    ZONA DI PRODUZIONE
    In tenuta Val de Brun su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m..
    Vigneti "Costa del Sol" orientato a est-ovest con circa 4000 ceppi per ettaro; viti con 8 anni di età.
    Produzione media di 3/4 kg per ceppo pari a 110/120 q.li per ettaro.
    Uve: Glera.
    Sistema di allevamento: Sylvoz.

    TECNOLOGIA
    La vendemmia avviene manualmente in settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la sosta per qualche ora in pressa a bassa temperatura, la spremitura soffice e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana e dopo filtrazione e stabilità tartarica si procede all'imbottigliamento. Sosta in bottiglia per qualche mese.
    Fotografie
    • Vino Prosecco "Vigna" DOCG
    • Vorrei vedere altre foto?

      Spedire la lettera
    Compro vino prosecco "vigna" docg
    Ordine
    Specificare il prezzo
    Oppure contatta il venditore
    Try to describe briefly the essence of your question to the seller (at least 20 symbols)
    Go backin section "Vini"
    per
    by the goods
    Your message must contain at least 20 symbols. The message must not be more than 2000 symbols.
    Il campo obbligatorio non è compilato
    Il campo è compilato in modo scorretto
    Il campo è compilato in modo scorretto
    Confronta0
    ClearIl numero delle posizioni scelte/selezionate: 0