Tutti paesi
Italiano
    Tutte le sezioni
    Confronta
    Aggiungere in scelti
    Confidarsi   ID: 12235:103234
    Compro Vino Pinot Grigio Passito I.G.T.
    0UAHSpecificare il prezzo
    Descrizione
    Denominazione e annata Pinot Grigio Passito I.G.T.
    Vitigno Pinot Bianco
    Provenienza Vigneti nella campagna trevigiana, contornata dai fiumi Sile e Piave

    Vinificazione Dopo un accurata selezione delle uve in campagna, i grappoli vengono posti in piccole cassette e poi messi a riposare in fruttaio, dove, se necessario controllando la temperatura e l'umidità, otteniamo un appassimento degli acini e non una disidratazione. Quando abbiamo raggiunto un calo ponderale tra il 40 - 50% e/o almeno il 50% degli acini ha cambiato il suo colore da giallo verdognolo a ambra, si inizia la pigiatura a cui segue la torchiatura e la fermentazione del mosto ottenuto in legno di secondo passaggio.
    Conservazione e invecchiamento In cantina, a umidità controllata e con una temperatura di 10° - 12° C. Il buon tenore alcolico consente un medio lungo invecchiamento in cantina con conseguente affinamento.
    Colore Ambra.
    Profumo Tipico di frutta passata con sentori di albicocca, arancio candito e di rosa gialla.
    Sapore Intenso, avvolgente, mieloso, asciutto con sentori tipici di albicocca matura.
    Gradazione alcolica 14,0% vol.
    Temperatura di servizio ottimale 14/16° C
    Affinità gastronomiche Elegante nell'accompagnamento di formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca, ma anche dolci alla crema.
    Confezione Bottiglie da 50 cl. scatole da 6.
    Gli appunti dell'enologo… Le affinità di abbinamento di questo grande passito ci permettono molteplici occasioni di degustazione e apprezzamento collocandolo, senza indugio, tra i passiti internazionali che meglio accompagnano la grande tradizione pasticcera, casearia e di lavorazione dei foie.
    Fotografie
    • Vino Pinot Grigio Passito I.G.T.
    • Vorrei vedere altre foto?

      Spedire la lettera
    Compro vino pinot grigio passito i.g.t.
    Ordine
    Specificare il prezzo
    Oppure contatta il venditore
    Try to describe briefly the essence of your question to the seller (at least 20 symbols)
    Go backin section "Vini leggeri"
    per
    by the goods
    Your message must contain at least 20 symbols. The message must not be more than 2000 symbols.
    Il campo obbligatorio non è compilato
    Il campo è compilato in modo scorretto
    Il campo è compilato in modo scorretto
    Confronta0
    ClearIl numero delle posizioni scelte/selezionate: 0