Vino Custoza superiore "La Boschetta"
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Venditore
Italia, Castelnuovo del Garda
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Dati tecnici
- Tipo di vinoSpumante
Descrizione
CUSTOZA Superiore "LA BOSCHETTA" UVE
Garganega 25%, Trebbiano Toscano 25%, Tocai 15%, Cortese 20%, Malvasia 10% e Pinot bianco 5%
COLORE
giallo paglierino
PROFUMO
fine intenso, con note aromatiche
SAPORE
morbido strutturato e vellutato
VINIFICAZIONE
le uve raccolte a mano e cernite nel vigneto vengono poste
in cassette di legno e lasciate appassire leggermente (circa 10 giorni) dopo essere state pigiate e diraspate, il mosto fermenta a contatto con le bucce per 5-7 giorni a temperatura controllata di 18° C; dopo vari travasi il vino viene imbottigliato a fine Aprile
DURATA
2-4 anni
PRODUZIONE PER ETTARO
50 Q.li
RESA DI VINO
55%
Garganega 25%, Trebbiano Toscano 25%, Tocai 15%, Cortese 20%, Malvasia 10% e Pinot bianco 5%
COLORE
giallo paglierino
PROFUMO
fine intenso, con note aromatiche
SAPORE
morbido strutturato e vellutato
VINIFICAZIONE
le uve raccolte a mano e cernite nel vigneto vengono poste
in cassette di legno e lasciate appassire leggermente (circa 10 giorni) dopo essere state pigiate e diraspate, il mosto fermenta a contatto con le bucce per 5-7 giorni a temperatura controllata di 18° C; dopo vari travasi il vino viene imbottigliato a fine Aprile
DURATA
2-4 anni
PRODUZIONE PER ETTARO
50 Q.li
RESA DI VINO
55%
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