Vino Corte Bianco IGT Veronese

UVE
Garganega 25%, Trebbiano Toscano 25%, Tocai 15%, Cortese 20%, Malvasia 10% e Pinot bianco 5%
COLORE
giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO
delicato, fruttato e fragrante
SAPORE
morbido, sapido e armonico
VINIFICAZIONE
le uve raccolte a mano dopo essere state pigiate e diraspate, vengono inserite nella pressa a tank chiuso; dopo 20 ore di macerazione a freddo si estrae il mosto che fermenterà senza bucce a temperatura controllata di 18°; dopo vari travasi il vino viene imbottigliato a fine Febbraio
DURATA
2 anni
PRODUZIONE PER ETTARO
140 Q.li
RESA DI VINO
70%