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    Confidarsi   ID: 12430:104573
    Compro Vino Breganze doc Vespaiolo
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    Descrizione
    • Colore di vinoBianco

    Provenienza: colle di Santa Lucia - Breganze
    Terreno: collina vulcanica
    Tipologia: secco
    Vitigni: 100% vespaiolo
    Alcool: 12%
    Vinificazione: vendemmia scelta con casse da 10 kg, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 18° gradi. Affinato in vasche di acciaio inox con fecce fini in sospensione per un mese circa. E' stato imbottigliato il 12 aprile 2012.

    Caratteristiche: dal colore giallo paglierino con riflessi verdi, dal profumo floreale e fruttato di mela, dal sapore secco, pieno, leggermente acidulo di buona persistenza aromatica. Si abbina bene ad antipasti di pesce (carpaccio di pesce spada o altro) anche crudo (ostriche), asparagi alla bassanese, baccalà alla vicentina, torte salate. Temperatura di servizio: 8° C.
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