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    Confidarsi   ID: 12400:104378
    Compro Vino Amarone Classico
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    Descrizione

    Zona di produzione: Comune di Fumane di Valpolicella (Verona).

    Appassimento: 5 mesi su plateaux.

    Periodo di affinamento: 3-4 anni in botti di rovere.

    Gradazione alcolica: 15vol.

    Notizie utili: Grande vino rosso conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per la sua elevata corposità, per il colore rosso rubino tendente al granato quando invecchiato, per il profumo intenso, per il sapore amarognolo morbido e vellutato. Ottenuto dalla pigiatura in percentuali diverse di uva Corvina, Rondinella, Molinara colte da vitigni della zona collinare della Valpolicella Classica. Adatto all'invecchiamento, che può arrivare fino ad un massimo di 20 anni per i collezionisti. Dopo un affinamento di 3-4 anni in botte di rovere e 1 in bottiglia esso accompagna superlativa-mente, alla temperatura ambiente, selvaggina, carni allo spiedo, arrosti, brasati, e formaggi vecchi. Stappare almeno 2-3 ore prima di essere servito.

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