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    Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry

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    Compro Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry
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    Descrizione
    SCHEDA TECNICA
    DENOMINAZIONE Valdobbiadene Superiore
    CLASSIFICAZIONE Valdobbiadene Prosecco Superiore
    Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    TIPOLOGIA Spumante
    UVE 100% Glera
    TIPO DI TERRENO colline moreniche, suolo misto di argilla,
    calcare e roccia
    ESPOSIZIONE alta collina rivolta a sud
    EPOCA VENDEMMIA fine settembre
    BOTTIGLIE PRODOTTE n. 52.000
    0,75 litri
    DATI ANALITICI MEDI
    ALCOL 11,50%
    ACIDITÀ TOTALE 5,50% circa
    RESIDUO ZUCCHERINO 17,50 g/l
    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    VISTA giallo paglierino, perlage fine e persistente
    OLFATTO delicatamente fruttato e floreale
    GUSTO equilibrato dai toni eleganti e al tempo stesso asciutto
    grazie ad un'acidità ben presente
    SERVIZIO ideale servito a 7-9 °C; bicchiere consigliato calice
    Riedel specifico per il Valdobbiadene Prosecco Superiore
    che ne valorizza sia il perlage che l'olfatto
    CONSERVAZIONE al fresco e al buio
    ABBINAMENTI
    Ideale come aperitivo, può accompagnare pranzi delicati
    anche a base di pregiati crostacei.
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