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    Spumante Solitario Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Dry Millesimato

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    Compro Spumante Solitario Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Dry Millesimato
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    Descrizione
    solitario
    Valdobbiadene
    Prosecco Superiore D.O.C.G.
    Dry Millesimato
    DEA SOCIETÀ AGRICOLA · Vicolo Longher, 3 · Bigolino di Valdobbiadene (TV) · tel. 0423 971017 · info@dearivalta.it
    www.dearivalta.it
    SCHEDA TECNICA
    DENOMINAZIONE Valdobbiadene Superiore
    CLASSIFICAZIONE Valdobbiadene Prosecco Superiore
    Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    TIPOLOGIA Spumante
    UVE 100% Glera
    TIPO DI TERRENO colline moreniche, suolo misto di argilla,
    calcare e roccia
    ESPOSIZIONE alta collina rivolta a sud
    EPOCA VENDEMMIA fine settembre
    BOTTIGLIE PRODOTTE n. 19.500
    0,75 litri 1,5 litri
    DATI ANALITICI MEDI
    ALCOL 11,50%
    ACIDITÀ TOTALE 5,80% circa
    RESIDUO ZUCCHERINO 26 g/l
    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    VISTA giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine
    e persistente
    OLFATTO ampio ed intenso, toni fruttati di mela, pera, pesca
    bianca e agrumi con una gradevole nota di mandorle glassate
    GUSTO morbido con struttura rotonda
    SERVIZIO ideale servito a 8-10 °C; bicchiere consigliato calice
    Riedel specifico per il Valdobbiadene Prosecco Superiore che
    ne valorizza sia il perlage che l'olfatto
    CONSERVAZIONE al fresco e al buio
    ABBINAMENTI
    Ottimo non solo alla fine di ogni pranzo importante,
    come brindisi augurale, come aperitivo e ideale a fine pasto
    in abbinamento a dolci e pasticceria secca.
    Fotografie
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