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Spumante prosecco brut Valdobbiadene buy in Pramaggiore on Italiano
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Spumante prosecco brut Valdobbiadene

Spumante prosecco brut Valdobbiadene

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Italia, Pramaggiore
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Dati tecnici
  • Tipo di vinoSpumante
  • Contenuto di zuccheroBrut
Descrizione
Caratteristiche
VITIGNO:<

Il Prosecco и un vitigno la cui origine non и certa. Probabilmente proviene dalla Venezia Giulia o da zone orientali piщ lontane. Le versioni piщ apprezzate sono quelle frizzanti e spumanti del Prosecco D.O.C. di Conegliano e Valdobbiadene.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Sylvoz

TERRENO

Medio impasto

RESA PER ETTARO

85 ql/ha

VINIFICAZIONE

In bianco a basse temperature con lieviti selezionati

PRESA DI SPUMA

In piccole autoclavi della portata massima di 40/80 quintali per un periodo di circa 40 giorni alla temperatura di 16/17° C fino al raggiungimento di 5,5 ATM con un grado di amabilitа di 1,1

IMBOTTIGLIAMENTO

Tutto lґanno

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Eґ uno spumante di colore giallo paglierino, dai tipici profumi di mela, mandorla e glicine. Eґ di sapore delicato ed equilibrato. Spuma abbondante ed evanescente a perlage finissimo e continuo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

08° C

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Spumante prosecco brut Valdobbiadene
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