Spumante prosecco brut Valdobbiadene
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Venditore
Italia, Pramaggiore
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Dati tecnici
- Tipo di vinoSpumante
- Contenuto di zuccheroBrut
Descrizione
Caratteristiche | |
VITIGNO:< |
Il Prosecco и un vitigno la cui origine non и certa. Probabilmente proviene dalla Venezia Giulia o da zone orientali piщ lontane. Le versioni piщ apprezzate sono quelle frizzanti e spumanti del Prosecco D.O.C. di Conegliano e Valdobbiadene. |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
Sylvoz |
TERRENO |
Medio impasto |
RESA PER ETTARO |
85 ql/ha |
VINIFICAZIONE |
In bianco a basse temperature con lieviti selezionati |
PRESA DI SPUMA |
In piccole autoclavi della portata massima di 40/80 quintali per un periodo di circa 40 giorni alla temperatura di 16/17° C fino al raggiungimento di 5,5 ATM con un grado di amabilitа di 1,1 |
IMBOTTIGLIAMENTO |
Tutto lґanno |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
Eґ uno spumante di colore giallo paglierino, dai tipici profumi di mela, mandorla e glicine. Eґ di sapore delicato ed equilibrato. Spuma abbondante ed evanescente a perlage finissimo e continuo. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
08° C |
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Spumante prosecco brut Valdobbiadene
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