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    Confidarsi   ID: 12188:102777
    Compro Spumante H Bianco
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    Descrizione
    • BrandBianco

    H Bianco


    Prima annata di produzione: 2006

    Suolo: vulcanico, roccia trachitica eruttiva

    Vitigno:Tocai 100%

    Estensione vigneto: ettari 0,8 - lavorati con i principi dell'agricoltura naturale

    Tipo d'impianto: guyot

    Densità ceppi/ettaro: 9.000

    Età media: 10 anni

    Produzione media/ettaro: hl. 18-22

    Vendemmia: fine settembre; raccolta manuale in casse

    Vinificazione:pressatura verticale con grappoli interi; fermentazione con lieviti propri dell'uva in botti da 5 hl., nessun controllo della temperatura. Al termine della fermentazione alcolica, dopo una permanenza in botte di 4 mesi, spumantizzazione in autoclave. Operazioni enologiche per la stabilizzazione del prodotto : nessuna. Filtrazione: nessuna

    Numero di bottiglie prodotte annualmente: 2.000

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