Spumante Convivio Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut
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Venditore
Italia, Valdobbiadene
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Dati tecnici
- Tipo di vinoSpumante
- Contenuto di zuccheroBrut
Descrizione
Valdobbiadene
Prosecco Superiore D.O.C.G.
Brut
DEA SOCIETÀ AGRICOLA · Vicolo Longher, 3 · Bigolino di Valdobbiadene (TV) · tel. 0423 971017 · info@dearivalta.it
www.dearivalta.it
SCHEDA TECNICA
DENOMINAZIONE Valdobbiadene Superiore
CLASSIFICAZIONE Valdobbiadene Prosecco Superiore
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
TIPOLOGIA Spumante
UVE 100% Glera
TIPO DI TERRENO colline moreniche, suolo misto di argilla,
calcare e roccia
ESPOSIZIONE alta collina rivolta a sud
EPOCA VENDEMMIA fine settembre
BOTTIGLIE PRODOTTE n. 39.000
0,75 litri 1,5 litri
DATI ANALITICI MEDI
ALCOL 11,50%
ACIDITÀ TOTALE 5,50% circa
RESIDUO ZUCCHERINO 10 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
VISTA giallo paglierino acceso, perlage e spuma persistente
OLFATTO delicato, spiccano sentori di mela verde con note
aromatiche di grande freschezza
GUSTO sapido, franco, perlage fine. La persistenza del sapore
lo rende a tavola lo spumante per eccellenza
SERVIZIO perfetto servito a 7-9 °C; bicchiere consigliato calice
Riedel specifico per il Valdobbiadene Prosecco Superiore
che ne valorizza sia il perlage che l'olfatto
CONSERVAZIONE al fresco e al buio
ABBINAMENTI
È un ottimo aperitivo, si può utilizzare però anche a tutto pasto.
Si sposa con crostacei e pesci di pregio.
Prosecco Superiore D.O.C.G.
Brut
DEA SOCIETÀ AGRICOLA · Vicolo Longher, 3 · Bigolino di Valdobbiadene (TV) · tel. 0423 971017 · info@dearivalta.it
www.dearivalta.it
SCHEDA TECNICA
DENOMINAZIONE Valdobbiadene Superiore
CLASSIFICAZIONE Valdobbiadene Prosecco Superiore
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
TIPOLOGIA Spumante
UVE 100% Glera
TIPO DI TERRENO colline moreniche, suolo misto di argilla,
calcare e roccia
ESPOSIZIONE alta collina rivolta a sud
EPOCA VENDEMMIA fine settembre
BOTTIGLIE PRODOTTE n. 39.000
0,75 litri 1,5 litri
DATI ANALITICI MEDI
ALCOL 11,50%
ACIDITÀ TOTALE 5,50% circa
RESIDUO ZUCCHERINO 10 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
VISTA giallo paglierino acceso, perlage e spuma persistente
OLFATTO delicato, spiccano sentori di mela verde con note
aromatiche di grande freschezza
GUSTO sapido, franco, perlage fine. La persistenza del sapore
lo rende a tavola lo spumante per eccellenza
SERVIZIO perfetto servito a 7-9 °C; bicchiere consigliato calice
Riedel specifico per il Valdobbiadene Prosecco Superiore
che ne valorizza sia il perlage che l'olfatto
CONSERVAZIONE al fresco e al buio
ABBINAMENTI
È un ottimo aperitivo, si può utilizzare però anche a tutto pasto.
Si sposa con crostacei e pesci di pregio.
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Spumante Convivio Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut