Spumante Brut Prosecco
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Venditore
Italia, Silea
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Dati tecnici
- Tipo di vinoSpumante
Descrizione
Denominazione PROSECCO
Classicazione Marca Trevigiana igt
Varietà Prosecco
Area di produzione Area Cru detta Beato Erico in destra Piave
Terreno Argilloso e ricco in caranto (dal latino caris pietra) un
materiale limoso compatto dell'era pleistocenica in vari strati
di decalcicazione ricco di minerali
Resa per ettaro 120 qli
Epoca vendemmia maturazione tardiva 1-15 ottobre
Vinicazione Spremitura soce
Fermentazione Fermentazione in assenza di buccia 8/10 giorni a 18°
metodo Charmat lungo
Anamento in bottiglia 3 mesi
Note di degustazione
Colore Giallo paglierino chiaro con riessi dorati
Profumi fruttato, gentile con note rite
Gusto perlage ne e fresco
Gradazione 11 % vol.
Abbinamenti pesce e crostacei, ricette con salse delicate, dessert, e
particolarmente adatto come aperitivo
Temperatura 6°-7° gradi
Classicazione Marca Trevigiana igt
Varietà Prosecco
Area di produzione Area Cru detta Beato Erico in destra Piave
Terreno Argilloso e ricco in caranto (dal latino caris pietra) un
materiale limoso compatto dell'era pleistocenica in vari strati
di decalcicazione ricco di minerali
Resa per ettaro 120 qli
Epoca vendemmia maturazione tardiva 1-15 ottobre
Vinicazione Spremitura soce
Fermentazione Fermentazione in assenza di buccia 8/10 giorni a 18°
metodo Charmat lungo
Anamento in bottiglia 3 mesi
Note di degustazione
Colore Giallo paglierino chiaro con riessi dorati
Profumi fruttato, gentile con note rite
Gusto perlage ne e fresco
Gradazione 11 % vol.
Abbinamenti pesce e crostacei, ricette con salse delicate, dessert, e
particolarmente adatto come aperitivo
Temperatura 6°-7° gradi
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