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    Confidarsi   ID: 12287:103509
    Compro Olio Extravergine
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    Descrizione
    confezione
    Quattro bottiglie di olio extravergine
    di olive monocultivar.
    CARATTERISTICHE
    Olio d'oliva di categoria
    superiore ottenuto
    direttamente dalle olive
    e unicamente mediante
    procedimenti meccanici.
    monovarieta le MORAIOLO
    Vista: giallo dorato intenso con note
    verdi, leggera velatura.
    Olfatto: si esprime di media,
    media-intensa intensità, dotato
    di complessi sentori vegetali di
    carciofo, cardo selvatico, ed eleganti
    sentori di basilico e menta di campo
    in chiusura.
    Gusto: ricco e ampio, pieno e deciso,
    caratterizzato da intensi toni verdi di
    carciofo e armoniche note di frutta
    secca in chiusura. Amaro e piccante
    potenti e molto armonici.
    Abbinamenti: è ottimo su carpaccio
    di carne cruda, molluschi gratinati,
    zuppe di funghi porcini, primi piatti
    gustosi con verdure, pesci arrosto,
    carni rosse in umido e formaggi di
    media stagionatura.
    monovarieta le LECINO
    Vista: giallo dorato intenso con calde
    nuances verdoline, leggera velatura.
    Olfatto: si apre di media, medialeggera
    intensità, con netto ricordo
    di note vegetali, dove spiccano il
    carciofo, il cardo selvativo e chiusura
    di basilico e rosmarino.
    Gusto: pieno e di buona potenza,
    caratterizzato da toni verdi di erbe
    fresche di campo e decisa nota di
    mandorla dolce in chiusura. Amaro e
    piccante contenuti e molto armonici.
    Abbinamenti: è ideale su antipasti di
    verdure gratinate, marinate di pesce
    delicato, passati di legumi, primi
    piatti con crostacei, fritture vegetali,
    pesci al vapore, carni bianche arrosto
    e formaggi freschi a pasta filata.
    monovarieta le dolce agogia
    Vista: giallo dorato intenso con
    delicati riflessi verdi, leggera
    velatura.
    Olfatto: si presenta di media, medialeggera
    intensità, dotato di eleganti
    e decisi toni fruttati di pomodoro
    acerbo, mela goden acerba e
    chiusura di mandorla. Complesso
    con sottili note di carciofo, lattuga e
    frutta secca in chiusura.
    Gusto: di carattere e molto armonico,
    caratterizzato da decise note fruttate
    di mandorla dolce e sentori vegetali
    di erbe fresche di campo. Amaro
    ampio e potente, piccante contenuto
    e ben dosato.
    Abbinamenti: è ottimo su insalate
    di funghi ovoli, crostacei al vapore,
    zuppe di funghi finferli, primi piatti
    con verdure, pesci bolliti, carni
    bianche alla griglia e formaggi
    freschi.
    monovarieta le FRANTOIO
    Vista: giallo dorato intenso con
    decise note verdi, leggera velatura.
    Olfatto: si offre di media, mediaintensa
    intensità, caratterizzato da
    decisi sentori vegetali di carciofo,
    cardo selvatico e spiccato ricordo di
    menta fresca e rosmarino. Armonico
    e potente con chiusura netta di frutta
    secca.
    Gusto: ampio e potente, pieno e
    fine, dotato di eleganti toni vegetali
    di carciofo, erbe fresche di campo e
    armonica nota di mandorla dolce in
    chiusura. Amaro e piccante decisi e
    molto armonici.
    Abbinamenti: è eccellente su
    marinate di tonno, insalate di funghi
    porcini, zuppe gustose di legumi
    primi piatti con molluschi, pesci
    in umido, carni rosse alla griglia e
    formaggi stagionati.
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