Olio Extra Vergine di Oliva "Il Pigneto"
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Italia, Bussolengo
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Dati tecnici
- Tipo di olio vegetaleOlio d’oliva
- Il grado di olivaLa prima
Descrizione
Cultivar: Grignano, Frantoio e Casaliva
Colore: Giallo-oro con evidenti riflessi verdi
Profumo: Intenso e fruttato con leggero sentore di pomodoro verde
Sapore: Si avverte la densità e una discreta robustezza che non vanno mai tuttavia a coprire i sapori dei cibi ma ad esaltare la bontà
Lavorazione: Le olive vengono raccolte prima di raggiungere la completa maturazione e portate alla molinatura entro le 24 ore. L'olio ottenuto dalla spremitura viene fatto decantare naturalmente fino alla messa in bottiglia che avviene mediamente nel mese di Marzo
Acidità: inferiore a 0,40
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Olio Extra Vergine di Oliva "Il Pigneto"
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